花草茶喝起來甜，真的有加糖嗎？甘草甜味與營養標示解析

■ 先分清楚：甜味、添加糖、糖含量，完全不是同一件事

有些無咖啡因花草茶明明沒有加砂糖，喝起來卻帶有明顯的甘甜尾韻，常讓人懷疑是不是偷偷加了糖？其實，味覺上的「甜」、成分表中的「添加糖」，以及營養標示的「糖含量」是三個完全不同的概念：

只試喝一口，最多只能描述「風味」，絕對不能取代成分與營養標示。反過來說，配方中沒有列砂糖，也不代表您自己加了蜂蜜或果乾後，這杯茶依然沒有熱量。

■ 為什麼「甘草」會帶來甘甜尾韻？

甘草在食品與頂級漢方複方中，最常被用來當作「調和味道」的橋樑。它本身具有辨識度極高、且在口腔停留時間較長的天然甘味。

以德安堂「后妃孅美茶」為例，當配方中同時含有山楂等帶有酸香的食材時，頂級的「梁外甘草」所散發出的自然甘韻，能巧妙地中和酸澀感，讓整杯茶喝起來圓潤且回甘。這種大自然賦予的甘味，絕對不等於品牌額外加入了砂糖，也不表示飲品一定符合法規上的「無糖」營養宣稱。

■ 成分表可以看出什麼？

成分表能幫您確認產品「實際使用了哪些原料」。如果您在成分表中看到：砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、糖漿、黑糖等名稱，表示配方中有明確的加工甜味來源；若沒有看到，則代表該配方「未添加上述糖分」。

但是，成分表只回答「用了什麼原料」，不直接回答「這杯茶有幾公克糖」。因為部分植物與花果原料本身就含有天然的醣類，沖泡後實際溶出的量，必須以「營養標示」為準。

■ 想知道糖有多少，請看「營養標示」

營養標示會清楚列出每份、每 100 公克（或毫升）的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖與鈉等資訊。比較產品時，請務必先確認「每份量」與「本包裝含幾份」，千萬不能只看到一個糖的數字，就誤以為是整袋的熱量。

漢方茶包還涉及「沖泡」的問題：茶包內乾燥原料的總重量，不等於沖泡後茶湯會 100% 溶出所有成分。如果沒有標準的實驗室數據，一般消費者是不宜自行用原料重量去估算一杯茶的熱量的。

■ 迷思破解：「無糖、零糖、零熱量」能隨便標示嗎？

絕對不行！德安堂堅持不話術消費者。

在台灣，營養宣稱必須嚴格符合食品標示規範與產品的實際化驗數值。即使商品的成分表裡沒有加入任何一滴砂糖，也不能只靠這一點，就自行在廣告上寫成「零糖、零卡或零熱量」。這也是百年老舖負責任的態度。

最穩妥且合規的商品介紹方式是：

• ✔ 本產品成分表未列入砂糖、果糖或蜂蜜等添加糖。
• ✔ 配方中含有甘草，沖泡後茶湯會帶有自然的甘甜尾韻。
• ✔ 不額外添加糖漿，可避免攝取不必要的加工甜味。
• ✔ 實際糖分與熱量，請以產品外包裝的「實品營養標示」為準。

■ 小心！自己沖泡花草茶最常增加糖分的 4 個地雷

1. 加蜂蜜：很多人以為天然蜂蜜很健康，但蜂蜜本質上仍是游離糖並提供熱量，添加量絕對應計入每日糖分攝取中。
2. 加黑糖或冰糖：雖然能改變風味、增添香氣，但也會直接讓整杯茶的糖分與熱量直線飆升。
3. 加風味糖漿：市售飲料店常加的玫瑰、果香或桂花糖漿，通常含有大量高果糖糖漿。
4. 加果乾與蜜餞：有些市售果乾在製作時為了防腐與調味，浸泡了大量糖水，不能只因為它是「水果」就忽略其隱藏糖分。

◆ 行家建議：若您正在嚴格控制糖分攝取，最聰明的做法是：直接依茶包標示用熱水沖泡，享受漢方原本的自然甘韻，不要額外加料調味！

■ 以后妃孅美茶為例，應該怎麼正確判讀？

德安堂「后妃孅美茶」現行公開成分為：決明子、山楂、梁外甘草、橘皮與粉紅玫瑰花。

我們明確看到成分表中「未列入」砂糖、果糖、蜂蜜或糖漿。配方中的梁外甘草為茶湯帶來了自然甘韻，而山楂則提供了明亮的酸香，因此入口時會同時感受到優雅的酸與甘。

對此，最正確的客觀表述是：「本成分表未列添加糖原料，實際營養數值請依包裝標示為準」，而不是隨意宣稱「喝了零卡不會胖」。

■ 花草茶甜味與成分標示 常見問題 Q&A

享受無負擔的自然甘甜，拒絕人工添加

德安堂嚴選頂級梁外甘草，為您調和出優雅圓潤的草本甘韻。
成分透明、無添加砂糖與人工香料，是您取代含糖手搖飲的最佳漢方選擇。